Ma igencsak spórolós ebédet készítettem:) Egy fél csirkemellből két fogást:) Az egyik negyed csirkemellből a pici Annának készült zöldborsó-burgonya-csirkemell megfőzve, turmixolva. A másik negyed mellet pedig
egy kevés szójaszósszal és tabasco szósszal bepácoltam, majd mielőtt egy kevés olajon megpirítottam volna, adtam hozzá egy csapott ek. étkezési keményítőt. Ettől finom, ropogós kérget kapott. Kivettem a serpenyőből és félretettem.
Hozzávalók:
(1 személyre)
negyed csirkemell filé
szójaszósz
tabaszco szósz
1 csapott ek. étkezési keményítő
2-3 ek. étolaj
Lecsóhoz:
1 kis fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 paprika
só,
bors
Köretnek:
1 db burgonya
Elkészítése:
Igazából hamar elkészült, szénhidráttartalma a krumplival együtt 35,4 gramm, burgonya nélkül. Ámbár akkor érdemes dupla adag lecsót készíteni hozzá, mert akkor is csak 19,2 gramm a szénhidráttartalma.
Ennyit tesz, ha az ember inkább előre kiszámolja az étel várható szénhidráttartalmát...
3 megjegyzés:
Jól néz ki! Bár nekem a lecsó csak dísz, ha lehet elkerülöm. Ilyen szép tálalásnál lehet. :)
Nagyon ügyes voltál :-) Finom lehetett, én imádom a lecsót :-) Ennyi hús akár még két embernek is elegendő lehet, ha ilyen finom köretek vannak mellette. Legalábbis mi nem szoktunk túl sok húst enni :-)
Köszönöm, kedves MJ:)
Katalin, én sem vagyok húsos (sajnos inkább tésztás), nekem is elégséges volt:)
Megjegyzés küldése