Hozzávalók:
(2 személyre)
4 szelet (kb. 40-50 dkg) karaj szelet, vagy comb
4 karika ananász
4 szelet gouda sajt
3 ek olíva olaj
liszt (belemártani a húsokat)
só
bors
A körethez:
12 , 5 dkg rizs v. 1 zacskó gyorsrizs
15 dkg mirelit mexicói keverék
só
1 kk. cukor
petrezselyemzöld
Elkészítése:
A hússzeleteket kissé megklopfoltam, majd jól beborsoztam. Nem volt szeletelt sajtom, így kissé nehezen sikerült a 4 szelet sajt.
Most gyorsrizst használtam, amíg főtt, forró vízben, kis sóval és cukorral megpároltam a mexikói keveréket, majd összekevertem a rizzsel. Összevágtam a petrezselyemzöldet. A húsok mindkét oldalát gyorsan átsütöttem - sütés előtt lisztbe forgattam, hogy ne fröcsköljön -, utána sóztam meg. Ráraktam az ananász-karikákat, majd azokra a sajtszeleteket. és addig hagytam még a lángon, amíg a sajt megolvadt.
A rizst bőven megszórtam a petrezselyem zölddel, majd tálaltam.
2 megjegyzés:
Nagyon jól néz ki.
Köszönöm, Ani :)
Megjegyzés küldése