(2 személyre)
4 db csirkeszárny
1 kisebb fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
35 dkg fagyasztott zöldborsó
csipetnyi cukor
só
frissen őrölt bors
1 teáskanál őrölt paprika
2 ek. étolaj
petrezselyemzöld
A csirkeszárnyakat megtisztítottam (az esetleges tollmaradványokat eltávolítottam, a szőröket gázláng felett leperzseltem), megmostam, majd 3 db-ba vágtam. A vöröshagymát apró kockákra vágtam és a felforrósított étolajon, kissé megsózva, fedő alatt üvegesre pároltam. Beletettem az őrölt paprikát, majd a csirkeszárnyakat és nagy lángon addig "pörköltem", amíg levet nem engedett. Ekkor hozzáadtam a fagyasztott zöldborsót, az összeaprított fokhagymát, enyhén borsoztam, rászórtam a cukrot, hogy a borsó zöld színe üde maradjon. Kis ideig még kevergetve főztem. Amikor úgy gondoltam, a borsó már felengedett, kevés vizet öntöttem alá, majd a borsó puhulásáig főztem. Táralás előtt aprított petrezselyemzölddel szórtam meg. Abonett kenyérrel fogyasztottam.
1 adag szénhidrát tartalma: 27 , 9 gramm
2 db abonett kenyér: 6 , 4 gramm
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése