Salzburgi galuska I.

 

Hozzávalók

 4 adag

1. 8 db tojásfehérje
2. 8 db tojássárgája
3. 2 ek finomliszt
4. 2 ek porcukor
5. szükség szerint vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés

1. A tojások fehérjét verjük kemény habbá, ha a vége felé járunk, adjuk hozzá a porcukrot.

   

2. A lisztet szitáljuk rá, és óvatosan forgassuk össze.

   

3. Majd apródonként adjuk hozzá a tojások sárgáját is.

   

4. A masszát egy (kisebb) kivajazott tűzálló (tálba) vagy tepsibe öntjük, elsimítjuk.

   

5. Végül előmelegített sütőben kb (10) - perc alatt aranysárgára sütjük.

   

6. Szervírozáskor tányérokra szaggatjuk vaníliás - porcukorral vagy kedvenc lekvárunkkal tálaljuk. 😋

   

Zsozsóka 10 éves!

 Sajnos, milyen az élet, ezen a szép, kerek évfordulón nem lehettem jelen. Másnap indultam haza 😕. De üdvözlő képeslapot küldtem Németországból, ami manapság már élménynek számít. A legszebb és legőszintébb jókívánságaimat abban küldtem el, nagy-nagy szeretettel.

Isten éltessen, drága kis-nagylány unokám, Zsozsóka! 😍

Életed legyen boldog és sikeres! A Jó Isten vigyázzon rád! 💝

Templomi koncert

Meleg ide, meleg oda,  vasárnap délután temetőlátogatással egybekötött templomi koncerten vettünk részt Essingben, a Parish Church of the Holy Spirit (Szentlélek plébániatemplom) templomban.

 Itt Heinz Grobmeier és neves barátai adtak elő Gregorián énekeket és szólaltattak meg csodás zeneszerszámokat. 

A Gregorián énekek mindig lenyűgöztek, de élő előadásban hallgatni még sosem volt szerencsém. A megemlékezésre és a templomi koncertre meghívással lehetett elmenni. Az előadás ingyenes volt, így azok is élvezhették, akik ez idő tájt éppen a templomban hűsöltek, ill. gyönyörködtek a csodás freskókban. A  templom megkapó belső térrel és (1711-ben épült) éltes korral bír.

 A meghívottak - mi is - az előadás után átsétáltunk a Brauerei Gasthof Schneider sörfőzde és étterem terasztára, ahol ingyenesen fogyaszthattunk szinte bármit. 

Olyan 40 személy volt, akit megvendégeltek. Nem kóstoltam meg a ház saját sörét, mert az én ízlésemnek elég barna volt. Én a világos sörből is a radlert szeretem. Igazából nem tudtam az ízvilágot elképzelni, esetleg nem jó élményt szerezni magamnak pedig nem akartam. Így csak vizet, cappuccinót és két szelet gyümölcstortát fogyasztottam... Jó választás volt  

Este felé volt már, mikor hazaértünk. Itthon még vidáman megvacsoráztunk és újból felelevenítettünk egy két jó poént.

Anna

 Legkisebb unokám Annácska, ma ünnepli a névnapját! 

Isten éltessen, Annám! 💓

Istentisztelet az erdő mélyén

Ismét hatalmas élményben volt részem. 

A faluban az Öreg Iskola - aminek leégését fényképen volt "szerencsém" megörökíteni nem olyan régen 

- rendbehozatalára gyűjtést szerveztek. 

Ezen alkalomból szombaton az istentiszteletet kint tartották meg, a környező erdő mélyén. 

A pap elmondta, hogy ma a Mária Magdolna emlékhelynél 

tartják a misét, és ma van a templomi férfikórus jubileuma is. A kórus csodás templomi énekeket énekelt. Orgona híján harmonikával szolgáltatták az ilyenkor szokásos zenei kíséretet.

Könnyed hangvételű volt a "kötelező" szertartás mellett a mise. A pap még vicces történeteket is beleszúrt a szentbeszéd mellé. Gondolom, igen-igen könnyed, de nevettető volt, mindenki nevetett. Én, sajnos, éppen a lényegét nem értettem meg.

Volt a mise után étel-ital, a felállított hosszú asztalok mindegyikén egy-egy odaillő asztali dísz emelte az ember lelkének jóérzését. 

A kellemes mulatságnak az arra felé egyáltalán nem ritka záporeső vetett véget.

Viszont egy biztos: ennyire közel még soha nem éreztem magamhoz az Urat...

Változtassak?

 Ezt a kérdést tettem fel ma magamnak. Szomorúan láttam, amióta kijárok Németországba minden második hónapban, mennyire nincs időm arra, hogy új receptekkel hozakodjam elő. Viszont történetekből megnőtt a kínálat. Legtöbbjét a facén írom le, de az mégsem olyan, mintha a történetet olyan részletesen írnám le, ahogyan ott nem igazán van lehetőség. Ez persze nem jelenti azt, hogy soha többet nem teszek fel receptet. Amikor ott lesz az ideje... 

Mondhatnátok, hogy "és amikor otthon vagy?". Igen. Ezek a szűk 1 hónapos kintlétek mentálisan vesznek ki belőlem olyannyira, hogy az otthon töltött időmben tényleg csak feltöltekezem. Hogy bírjam még. 

No, meglátom. Az ötlet meg van, meglátom, mi lesz a megvalósításából. Lehet, kicsit még rágódok rajta, aztán belevágok. 

Akkor a történeteimmel foglak várni Benneteket! :)

Apák Napja

Ma van Apák Napja!

 
Minden Édesapának jó egészséget és boldog életet kívánok!!
Sajnos, az én Édesapámat már nem ölelhetem meg és nem köszönhetem meg Neki, hogy olyan Édesapám volt Ő, jobbat kívánni sem lehetett...

Hálát adok a Teremtőnek, hogy a két fiam, Lacim és Péterem is nagyon jó Édesapák! Büszke szívvel kívánok Mindkettőjüknek jó egészséget, hosszú, boldog és sikeres életet Gyermekeik, Párjaik és az én örömömre!