Hozzávalók:
(2-3 főre)
50 dkg liszt,
2 , 5 - 3 dl langyos víz,
1 tasak porélesztő (10 g),
1 teáskanál só,
1 teáskanál cukor,
2 evőkanál napraforgó olaj.
Készíthetünk dupla adagot a tésztából és lefagyaszthatjuk a felét.
A langyos vízben keverjük el a cukrot és az élesztőt. A lisztet tegyük egy tálba, öntsük hozzá az élesztős vizet. Adjuk hozzá az olívaolajat és a sót. Dolgozzuk össze a tésztát, amikor már nem ragad, tegyük meleg helyre kelni. Takarjuk le egy tiszta konyharuhával. Amikor megkelt (kb. 1,5 óra) osszuk el a tésztát két részre, így két darab pizzatésztát kapunk. Egyiket nyújtsuk ki kerekre, tegyük rá a kiválasztott feltétet, majd süssük meg.
A másik felét csomagoljuk folpackba, majd egy nylon tasakba is a biztonság kedvéért és tegyük a fagyasztóba. Amikor fel akarjuk használni, előtte este tegyük be a rendes hűtőbe. Reggelre felenged, úgy bánhatunk vele, mintha akkor készítettük volna.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése