Hozzávalók:
(2 személyre)
40 dkg karaj
1 tojás
liszt
zsemlemorzsa
bors
só
olaj a sütéshez
A rizibizihez:
1,5 dl jázmin rizs
1 kisebb sárgarépa
1 marék mirelit zöldborsó
1 csiperkegomba
1-2 ek. étolaj
só
vágott petrezselyemzöld
1 doboz karika ananász
Elkészítése:
Először a rizibizit készítjük el. A sütőt alacsony hőmérsékletre bemelegítjük. Az olajon megfuttatjuk a rizst, megsózzuk, amikor kifehéredett, beletesszük a kockára vágott sárgarépát, a borsót, és a szeletekre vágott csiperkét. Picit kevergetve sütjük a rizzsel, majd felöntjük 3 dl. forró vízzel. Amint felforrt, lefedjük és betesszük a sütőbe. Ott is hagyjuk tálalásig. Nem kevergetjük, elvan az szépen magában.
A kissé megveregetett húsokat bepanírozzuk, majd a felforrósított olajon mindkét oldalukat szép pirosra sütjük, majd egy papírtörlőre kiszedjük és melegen tartjuk őket.
Amikor a húsokat kivettük az olajból, beletesszük az ananász karikákat. Mindkét oldalukat kis pirulásig sütjük, majd kivesszük az olajból és melegen tartjuk.
Ezután tálalhatunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése