Hozzávalók:
(2 személyre)50 dkg csirkeszárny (lehetőség szerint 1 ízes)
2 ek étolaj
15 dkg-nyi vöröshagyma
1/2 db erős paprika
4 db (kb. 10 dkg) fürtös paradicsom
1/2 cs. bolognai spagetti-szósz alap
só
bors
1 db babérlevél
1 sárgarépa
1 fehérrépa
2,5 dl víz
25 dkg szarvacska tészta
Elkészítése:
Az apró kockákra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon, gyengén megsózva, fedő alatt kezdem el párolni. Amikor már félig jó, hozzáadom a paprikát és a paradicsomot, a karikára felszeletelt sárga- és fehérrépát is hozzáadom, majd együtt párolom őket. Amikor puhulni látszik a zöldség, hozzáadom a felvagdosott csirkeszárnyat. Sózom, boroszom, hozzáadom a babérlevelet és kb. fél dl-nyi vizet, hogy ne kapjon oda, amíg a csirkeszárny levet enged.
Amikor a csirkeszárny megpuhult, hozzáöntök 2 dl vizet és fél tasak bolognai szószt, elkeverem és kis lángon készre főzöm.
A szarvacska tésztát sós vízben kifőzöm.
Amikor elkészült, tálalhatom az ételt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése